Garbanzoscon choco y langostinos. El cocinero Enrique Sánchez elabora un plato de cuchareo del bueno, garbanzos con choco, langostinos y almejas, un
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Lasmejores recetas con garbanzos, con opciones para todos los gustos. Guisos, sopas, ensaladas, aperitivos, hamburguesas, salteados y hasta recetas dulces
Pelamoslos langostinos, reservamos las cáscaras y las cabezas. Picamos el choco junto a la cebolla, las gambas, los dientes de ajo y el perejil. Yo lo hice con la picadora. Agregamos pimienta negra molida, pan rallado, huevo y removemos hasta que quede todo bien integrado. Debe resultar una masa suave Dejamos reposar la masa en
Haremosun sofrito con cebolla y tomate, al que añadiremos también un majado ó picada de ajo, perejil y pan frito para darle algo de consistencia. El caldo lo prepararemos en apenas 15 minutos con las cabezas de los gambones y algo de verduras. Es una receta muy práctica con un resultado final muy sabroso y espectacular.
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garbanzos con choco y langostinos
